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ここは、マニャーナでの注文を写真とともにお伝えしてみたり、ちょっとした一日の出来事なんかを載せています。

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2015.02.01

名称未設定 11

 

こんなサイト見つけた。 気になってさっそく、 ストゥブ鍋でパン焼いてみた。

生まれて初めての手作りパン。

発酵? イースト? パンチ~? ハテナだらけの私でも焼けた!

外カリのハード系、噛めば味がしみ出てくる感じのそんなパン。

だけど、発酵が足りなかったのか、中は少し硬すぎた・・・

『硬すぎたわ・・』 何度も言っている私の横で、『硬くないよ。おいしいおいしい。』 と娘。

最近なんでも2回繰り返す。

こんな簡単なら、まだまだ改善の余地はある。

今晩も焼こうと仕込んでいたら、横から娘が一言『明日のんは、もっと柔らかくしてな~』 だって。

思ってたんやんか!硬いって・・・笑